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起着传承餐桌美食交流的重要作用

  2018年7月6日,餐桌上的德国--2018年首届文化推介会暨德国葡萄酒公主雷司令周活动在佛山岭南天地马哥孛罗酒店顺利举行!据活动主办方囿圆汇文化传播(佛山)有限公司(以下简称囿圆汇)宣布随着东平德国文化餐吧项目启动,不久的将来,东平河堤公园将出现浓郁的德国风情景观。据了解,2018活动周由囿圆汇联合德国葡萄酒协会共同举办的。据主办方透漏,囿圆汇举办本次中德文化推介会活动主要目的是,随佛山与德国工业城市往来日益密切,产生了大量的商务服务需求。囿圆汇就是立足服务中德友人民间交流为主线,以配套加服务佛山中德工业服务区为基础,以德国美食餐饮吧为窗口,建立佛山中德文化交流平台。活动当天,众多中德来宾一起在现场体验了德国餐酒搭配,体验了雷司令葡萄酒的一次味觉盛宴。

  活动现场,主办方为了更好地让宾客体验德国的酒桌文化,特邀德国葡萄酒公主Laura Lahm为现场宾客授教雷司令白葡萄酒的品尝搭配。她说,将干型雷司令白葡萄酒搭配海鲜鱼类,喝起来有股清新酸味,更能凸显海鲜的鲜。尔后尝点晚摘甜型白葡萄酒搭配甜点水果,别有一番味觉享受。则红酒起需抿小口含在嘴里细细品尝,使舌头与红酒充分接触后,再徐徐咽下,如此味蕾享受不能操之过急。现场中德友人都热情十分。据悉,Laura Lahm是在德国莱茵黑森地区长大,因从小酷爱酿制葡萄酒,后竞选德国葡萄酒公主获得冠军,有着“德国皇后”之称。近年来也一直为传播德国葡萄酒文化而努力。

  

  其中,德国雷根穆勒集团总裁、第17代传承人Stefan Lergenmüller为几款极具年代特色的雷司令葡萄酒分析,并简述了莱茵豪森城堡—雷司令酒庄500多年的历史。此外,本次活动还吸引了德国葡萄酒协会中国区项目负责人、佛山市新城开发建设有限公司、佛山中德工业服务区、佛山日报、德国领事馆、德国旅游局、德国葡萄酒酒协、德国奔驰、德国宝马、德国大众、德国贺励仕顾问公司、德国工商总会等嘉宾代表出席了本次活动。当日,主办方囿圆汇总经理张超并与雷根穆勒集团、佛山新城商业管理有限公司,进行了签约仪式。

  (以上为德国雷根穆勒集团总裁Stefan Lergenmüller致词照片)

  (以上为囿圆汇总经理张超并与雷根穆勒集团总裁Stefan Lergenmüller签约照片)

  据悉,佛山、上海、广州、深圳等国内工业化城市已经与多国关系交好,其中也不少佛山与德国的商务交流。据了解,德人无酒不欢,餐桌上更是喜爱以酒作为蔬菜鱼肉禽类等菜肴佐餐。而姿态各异的雷司令葡萄酒,其半干型的雷司令与亚洲菜系是多年的理想伴侣。多年来,雷司令深入研究葡萄的甜干程度,从餐桌上演绎菜肴的搭配与碰撞,在正式场合传递德国餐酒文化及餐桌礼仪。至此,雷司令中的囿圆汇,已在葡萄学院、中德贸易、餐酒搭配、中德文化服务等,起着传承餐桌美食交流的重要作用。

  活动当天,囿圆汇创始人张超接受了媒体的采访,他表示对于本次2018年首届文化推介会活动,希望通过此次民间文化交流,打造中国中德文化交流平台,开拓更多中国与德国的贸易往来市场,促进中德文化更深层次的交流,从而形成中德友人更和谐发展的中德关系。也让热爱德国文化的在中友人,在中德餐酒文化交流、大型中德文化活动传播、葡萄酒学院的德学知识、中德商品往来以及中德旅游等领域,通过学习,接触到更多德国餐桌文化。也让我们中德往来的贸易发展,建立起更和平友好的共处关系。