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克利伯船员现场体验琅琊台酒酿造 感悟中国海洋

  继欢迎仪式上“徐福敬献琅琊台酒 致敬克利伯勇士”之后,3月21日,克利伯船员走进琅琊台集团,参观琅琊台酒粮库、制曲、酿酒等过程,进一步了解中国传统白酒文化,感受到了中国海洋生态白酒琅琊台酒的独特魅力。

  作为唯一一个诞生于海边的白酒品牌,琅琊台酒坚持“好环境+好水+好粮+好窖+好曲+好人”酿好酒的“六好合一”理念,依托依山傍海的独特地理位置和冬暖夏凉的温带海洋性气候,采用优质崂山水系和自制包包大曲,以纯正五粮为酿酒原料,传承古琅琊“老五甑”酿酒工艺,经充分多层次发酵,粮香酒香融为一体,优雅和谐,赢得了广大消费者的赞誉和厚爱。

  刚一走进琅琊台酒粮库,船员们就被酿酒粮食深深吸引,高粱、小麦、大米、玉米、糯米究竟如何成为白酒的,大家好奇不已。

  参观完粮库,琅琊台酒曲再次令船员们频频驻足。一块块砖似的“酒引子”,引得船员们纷纷合影留念。

  走进琅琊台酒酿造公司,偌大的酿酒车间,一排排的窖池,成行的蒸酒甑锅,全体船员为眼前的酿酒场景所震撼。看到刚酿出的琅琊台美酒,船员们都十分兴奋,纷纷上前品鉴,体验独特的中国传统白酒文化。

  据了解,琅琊台酒的酿造历史最早可以追溯到两千多年以前。《史记》记载,公元前219年,方士徐福晋见秦始皇,上书称海外有仙山,山上有仙药,以药入酒,饮之可长生不老,并献上用祖传技艺酿制的美酒。始皇闻之大喜,急令左右取酒品尝,大加赞赏,命名为“琅琊台御酒”。为求长生不老,始皇遣徐福发童男女数千人,入海求仙人。徐福是中国古代伟大的航海家和经济文化使者,徐福从琅琊台起航东渡,这是古代青岛最有影响的海上扬帆远航活动,也是有史以来从山东半岛经朝鲜半岛然后到达日本列岛的第一次远航,为后来的海上丝绸之路形成奠定了基础。

  2000多年前,琅琊台成为中国古代最重要的航海起源地;今天,具有2000多年酿造历史的琅琊台酒,让古今中外敢于探索、勇于创新的航海精神在浓郁的琅琊台酒香中,实现了跨越时空的历史性交汇。

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