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帮助酒企打造自己的酒文化

  原标题:塑造纯粮酒文化对酒企的重要意义 纯粮酒在中国有着漫长的历史,悠久的酿酒、饮酒文化值得每个酒企去挖掘去探索。纯粮酒文化也是大众休闲消费的关键之一,也是把中国特色的纯粮酒推向世界的一个要素。 纯粮酒文化是酒企核心竞争力的最重要的部分和发展的动力。

  纯粮酒在中国有着漫长的历史,悠久的酿酒、饮酒文化值得每个酒企去挖掘去探索。纯粮酒文化也是大众休闲消费的关键之一,也是把中国特色的纯粮酒推向世界的一个要素。纯粮酒文化是酒企核心竞争力的最重要的部分和发展的动力。中国的纯粮酒文化经历了与时俱进的创新和发展,在过去,纯粮酒与礼仪、祭祀等关联紧密,形成了多样的喝法与器具;古人的好酒之风也产生了大量的诗词歌赋和书法作品,数千年累积的纯粮酒文化已经成为了酒企最大的历史文化宝藏。

  可见,温日观作画的方法之奇特:先用酒把自己喝醉,然后大呼小叫地将头浸到盛墨汁的盆子里,再以自己的头当画笔画葡萄。这与人称“张颠”的唐代书法家张旭的风格相近。唐人李肇在《唐国史补》中记载:“旭饮酒辄草书,挥笔而大叫,以头撮水墨中而书之,天下呼为张颠。题后自视,以为神异,不可复得。”

  产于山西省汾阳市杏花村的汾酒是历史名酒。早在一千四百多年前,这里就“汾清”这个酒名,这就是汾酒的前身。《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”,宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”,《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”,说的都是汾酒。汾酒企业有着浓厚的文化底蕴。2017哈萨克斯坦世博会的中国馆,古井贡酒大放异彩,为古井的国际化之路又向前迈进了一步。纯粮酒是富含中国传统文化、传承中国精神的中国特色产品,塑造中国纯粮酒的文化形象是酒企的义务与责任。古井贡酒多次参加世博会,塑造纯粮酒文化,推动行业集体“出海”,向世界传达美酒无国界、文化无国界、感情无国界的中国酒文化。良好的酒文化为古井贡酒走出国门奠定了基础。想要了解更多,就来中华酒乡网,该电商平台致力于塑造中国酒文化,帮助酒企打造自己的酒文化,提升酒文化对酒企的重要作用。一个酒企想要走的长远,就必须拥有自己的酒文化。酒文化是酒企的灵魂,未来发展的指路明灯。中华酒乡网帮助酒企发掘自身的文化内涵,塑造属于每个酒企自己的独特酒文化,指引企业前进,为企业的发展保驾护航。

  采用经多次循环发酵的酒醅(母糟、老糟)进行配料,人们把这种糟称为“万年糟”。“千年老窖万年糟”这句话,充分说明浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系。起糟出窖时,先将黄水抽尽,这种操作称为“滴窖降酸”和“滴窖降水”。除去窖皮泥,起出面糟,再起粮糟(母糟)。在起母糟之前,堆糟坝要彻底清扫干净,以免母糟受到污染。

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