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越来越火的竞价拍卖活动

  酱香型白酒主要是由小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒,一般优质酱香型白酒需要经过1年的生产周期,2次的投粮,9次的蒸煮,8次的发酵,7次的取酒,5年的窖藏等酿造工艺流程,一瓶酱香型白酒从原料入场到产品出厂一般需要经过5年,且酱香型白酒具体酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点。

  酿造工艺传统且复杂:酱香酒从原料到产品出厂,至少要经过五年。生产过程历经一年的生产周期,两次的投粮,九次的蒸煮,八次的发酵,七次的取酒,五年的窖藏,生产过程坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和高粱为原料,高温的制曲、高温的堆积、高温的镏酒,九次的蒸煮,八次的发酵,七次的取酒,整个生产过程依赖于复杂的传统工艺。

  优质酱香酒存世量较少:由于酿造工艺的特殊性,优质酱香白酒生产成本高,生产的周期较长,出酒率也是很低的,产量是很有限的。物依稀为珍,导致酱香型白酒未来投资收藏的市场前景较好。

  适合长期储存收藏:酱香型白酒一般都在50度以上,长期储存过程中游离的酒分子少,浓度比较稳定,适合长期的收藏。

  越陈越香:酱香型白酒香气组成成分复杂,生产过程中不添加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等),香味无法人工合成,有效保存时间越长其老熟度越高,香味越是醇厚幽雅,口味的提升效果更加的明显了。

  饮用相对健康:大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品,易挥发物少,对身体刺激少,且酱香型白酒含有乙酸和乳酸的含量相对较高,适量饮用有利于脾胃、保肝、软化血管的作用。

  中国酒文化源远流长,爱酒人士很多,酱香酒收藏相当普遍,可是真正收藏酱香酒却是最近二、三十年的事。越来越火的竞价拍卖活动,使酱香酒收藏有了公认的价格参照体系,酒友对酱香酒收藏的热情有增无减,随着专业投资人士的加入,不少酱香酒竞拍成交价会越来越高。

  目前,市场上酱香酒琳琅满目,哪些是最具有收藏投资价值的呢?酱香酒收藏首先就要看酒本身的品质,只有本身品质优良的酒才具有较高收藏价值。在此基础上,具较高历史文化价值、品牌价值、艺术价值或者年份长的酒更具有收藏价值。

  我是茅酒品酿人(mjpnr2018)以酒会友,诚邀天下好友共品美酒!返回搜狐,查看更多