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酒业界、文化界重量级嘉宾齐聚 揭秘泸州老窖背

  封藏大典在泸州盛大开启之际,作为大典重磅环节——“生命中的那坛酒”大型访谈活动也如约而至。周年,今年的活动以“致敬新中国七十华诞”为主题,围绕“开拓、进取、创新、追梦”四个篇章,分别邀请到四组特别嘉宾,讲述他们结缘泸州老窖的动人故事,以及泸州老窖与祖国一同成长的不凡历程,用生命中的那坛酒,镌刻永恒记忆,致敬伟大时代。每位嘉宾还在现场为自己封藏了两坛泸州老窖·国窖

  “1953年我们酒厂更名为四川省专卖公司国营第一酿酒厂,走在了行业前列!1978年到1984年,我们在泸州举办了酿酒技术人才培训班50余期,学员4000余人次,为全国的白酒企业和科研单位培养了大批人才。我们的技术力量传承非常好!”

  “我父亲一生为酿酒研究工作辛勤付出,我最骄傲的是,由他执笔的《泸州老窖大曲酒》,是新中国第一本白酒酿制工艺书,这本书成为我国浓香型白酒生产的指导书籍,为我们带来了今天飘香全球的泸州老窖美酒!”

  “计划经济年代,泸州老窖在技术上对同行都是敞开胸怀,欢迎同行跟着车间走。泸州老窖很大方,接待了很多人,泸州老窖不怕别人来学习,而且什么都教他们,所以泸州老窖对全国浓香型酒的推广作出了重大的贡献。”

  “1979年中国举办了第三届名酒评选,泸州老窖被确立为浓香型白酒代表,从此,浓香型白酒又称为‘泸型酒’。从1952年到1989年,中国白酒共进行了五届名酒评选,泸州老窖都是唯一获奖的浓香酒,这真正考验了泸州老窖的酿酒技艺,非常值得不断发扬光大!”

  “我的父亲人如其名,持之以恒,刚正不阿。他对泸州老窖怀有深厚感情,病重期间最想去的地方是泸州老窖,生前最后一次讲课也是在泸州老窖。他常常称赞泸州老窖是最讲技艺传承的企业,老窖酿酒人对技艺坚守、对质量执着。我把父亲的讲义赠送给老窖人,希望有担当的老窖人坚守传承、再创辉煌,这是我父亲的心愿!”

  “上世纪80年代,泸州老窖特曲销量比川酒其它五朵金花加起来还多。这一时期,泸州老窖建立了全国第一所专门的酿酒技工学校,为全国培养了几千名酿酒技术人才,被誉为‘酒界技术的黄埔军校’,泸州老窖为行业发展所作的贡献让我很自豪!”

  “1994年5月9日,泸州老窖在深圳挂牌上市,不仅是第一个四川省白酒上市企业,也是深交所第一家白酒上市企业。上交所和深交所曾有统计数字,上市公司价值增长最高的企业中,泸州老窖能排到前5名,创造了一个财富神话,为股东和广大股民创造了很多价值。”

  “我干了几十年,最成功、最拿得出手的作品,就是有着19年历史的‘你能品味的历史,428年,国窖1573广告片!当初,我研究如何拍摄国窖1573广告片时,不断翻看、抄写《泸州老窖大曲酒》这本书,其间有个声音告诉我:这不是酒,而是以酒形态存在的历史。所以我把酒形态的历史、声音形态的历史、视觉形态的历史有机结合,诞生了这支广告片。”

  “许多年前喝到国窖1573,我第一次知道什么叫中国白酒。国窖1573深蕴文化,我为它配音绝不是叫好的方式,而是怀着极大的赞美之情:这酒太棒了!这支广告之所以成为经典,是因为它是真善美的表达,其中蕴含着老窖人的智慧。”

  “我去到封藏大典,充分了解了泸州老窖的历史。希望泸州老窖继续坚持传统酿造技艺,继续不断创新,并注重人才的培养,让具有690余年历史的非遗技艺得以永续传承。”

  “我们中华文明之所以数千年不断层,正是在于代代传承,而传承的关键,在于创新,一项技艺需要不断地创新,才能不断地保存下去。我相信,泸州老窖和苏州评弹,一定能走向世界。”

  “一直以来,我们在坚守和传承方面做得很好,同时也通过不断的创新吸引了各界朋友来深度了解泸州老窖。我深信,十年品牌靠营销,百年品牌靠质量,千年品牌靠文化。泸州老窖将以此为发展准则,立志成为世界酒界的‘航空巨舰’!”(瀚文)

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