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郎酒董事长汪俊林:我们做酒的不讲文化

  3月17日,四川省泸州市古蔺县二郎镇,郎酒品质战略大会顺利召开,中国酒业协会理事长王延才、中国食品工业协会党委书记、常务副会长兼秘书长马勇、泸州市市长杨林兴、郎酒集团董事长汪俊林、郎酒集团党委书记李明政、郎酒股份总经理付饶、郎酒股份副董事长汪博炜等出席会议。

  汪俊林在发布会上强调,郎酒正坚持努力将品质做到极致,并因此把第一车间建到种植酿酒原料红高粱米的田间地头。他说,作为酒的生产者,他不同意做白酒是做文化的说法,“喝酒的可以讲文化,四川有四川的喝酒文化,北京有北京的喝酒文化……我们做酒的,就要讲品质,做好品质,把品质做到极致,是郎酒人的文化。”

  立足于品质和最近几年打下的基础,郎酒已制定出未来5-10年的三大战略目标:1、在白酒行业内具有重要地位;2、与赤水河对岸的茅台600519)各有特色,共同引领高端酱酒的发展;3、将郎酒庄园打造成白酒爱好者的圣地,一个世界级庄园。

  

  郎酒是上世纪十七家“国家名酒企业”中最具革新和进化能力的品牌之一,是最早发现并利用天然洞穴储存基酒的酒企之一,也是最早以超前理念规划兴建世界级白酒庄园的中国酒企之一。

  赤水河畔的郎酒酱香基地,北纬28°的古蔺县二郎镇,横卧在川黔“白酒金三角”的中心,除了与茅台共享中国美酒河赤水河的大自然恩赐,还拥有中国唯一、全球最大的天然储酒洞群一一科研证明,可显著优化酱酒储存与酒体品质的天宝洞、地宝洞、仁和洞,并因此有了“历史偏爱茅台,但大自然更爱郎酒”的酒界说法。

  早在2010年,汪俊林就在“两会”访问中提出过,郎酒要用5到10年总投入100亿将年总产能提升至5万吨,打造中国最大酱酒基地,将二郎打造成国际名酒小镇、世界酱香酒谷的目标。

  此后,即便在中国白酒业整体调整和公司遭遇严峻挑战的过程中,郎酒也没放松对这一战略的推进,尤其是对酱酒产能、品质、基酒和年份老酒的储存,以及基地庄园的建设。目前,郎酒已达到优质酱酒年产能3万吨,全面建成后将实现5万吨的优质酱酒年产能。

  伴随此次品质大会的召开,历经近10年规划与建设的郎酒庄园也首次大规模展现在媒体和大众面前。

  10年来,郎酒已以其独具特色的科学研究证明最利于酱香白酒品质保障与核心的“生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞”为核心,建成总面积已达10平方公里,包含四种形态储酒区及酱香白酒生产、观光、体验于一体的超大规模白酒庄园,也是全球最大规模白酒庄园。在此园内,郎酒已储存下13万吨酱香老酒,并计划在未来继续“存新酒、卖老酒”最终将老酒储量达到30万吨的规模。

  酱香酒最重要的品质保证之一即是储存时间。超大规模老酒的优势,尤其是“生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞”的独特储存方式,也让郎酒在“中国两大酱香白酒之一”的规模之外,与赤水河对岸的茅台形成各有特色的新格局。

  “包括我们的庄园建设,我们请世界顶级的设计师,做最好的规划、建设,也都是为了做好酒,一切都根据和围绕提升酱香白酒的生产及储存品质而做,郎酒有信心、有能力、有实力做出世界上最好的酱香白酒。”汪俊林在发布会上展望:希望未来五到十年,郎酒能与茅台并肩而立,一起推动中国酱香白酒成为中国白酒更重要且有长远产业价值与贡献的力量。