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外国游客吐槽中国人餐桌礼仪坦言不想跟中国人

  二、与世界接轨、与时代接轨,白酒行业要大力倡导竞合发展。中国白酒业是市场化程度最高、竞争最为充分的领域。我们经历过痛苦的丛林时代,也经历过激烈竞争的过往。过去两年多来,茅台与五粮液、泸州、洋河、郎酒、汾酒、西凤、古井贡等知名酒企展开密集走访。对此,李保芳与他的同事们深切地体会到,白酒业要在全球市场板块中获得良性发展,需要培育“竞合”文化。

  事实上,敦煌壁画中的酒肆画面从盛唐到五代均有绘制。莫高窟第146窟中描绘了五代时期的露天酒肆,多设在宽敞的原野,在花树环抱之中,人们坐在长形酒桌两边的条凳上开怀畅饮,同时还欣赏舞伎的表演。

  纳入了礼的轨道,这就产生了酒行为的礼节-酒礼,用以体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范。到了西周,酒礼成为最严格的礼节。周公颁布的《酒诰》,明确指出天帝造酒的目的并非供人享用,而是为了祭祀天地神灵和列祖列宗,严申禁止“群饮”、“崇饮”,违者处以死刑。秦汉以后,随着礼乐文化的确立与巩固,酒文化中“礼”的色彩也愈来愈浓,《酒戒》、《酒警》、《酒觞》、《酒诰》、《酒箴》、《酒德》、《酒政》之类的文章比比皆是,完全把酒纳入了秩序礼仪的范畴。为了保证酒礼的执行,历代都设有酒官。周有酒正、汉有酒士、晋有酒丞、齐有酒吏、梁有酒库丞、隋有良酝署,唐宋因之。

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