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都知道酱香酒分为四个等级那么你们知道茅台酒

  在中国中高端白酒市场,酱香白酒越来越受到消费者们的青睐,也就导致酱香型白酒成为了中国白酒的一个主流品类,在市场上已不鲜见。但是,我估计绝大多数的消费者,都不知道平时喝的酱香酒其实也是分等级的,而且一共有是个等级。大家知道不同的等级代表的都是什么酒吗?而茅台酒有属于什么等级呢?赵磊带你了解一下以上这些问题。

  其实,酱香型白酒可以分为四大等级的原因,也是因为它们因生产原料、工艺等的不同,最终的品质也有着天壤之别。第一,捆沙酒。也就是人们常常说的那种正宗的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本地糯高粱,严格按照传统的贵州茅台酒工艺一二九八七进行生产,生产周期长达一年,酱香杰出,幽雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香耐久。第二,碎沙酒。即粉碎的高粱酿出的酒。碎沙酒是将原料100%破碎,打磨成粉状,所以生产工艺相对快捷,生产周期也比较短,所以出酒率高。香味大,酱香较纯粹,酒体微粗燥,较和谐,后味有酱味糊闷感。第三,翻沙酒。指糯高粱为原料,由于颗粒小,像沙子一样,故称为“沙”。用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。酱香较纯粹,酒体较醇厚,细腻感和丰满度不如大曲酱香酒,后味有焦枯感;空杯留香短,并出现焦枯不适感。第四,窜香酒。是用坤沙酒最后蒸煮取酒后丢弃的酒糟,加入食用酒精蒸馏后的产品。或者直接用酒精勾兑香精,调成酱香味道,冒充酱香酒。这种酒质量较差,也比较便宜。

  其实茅台酒不同的系列,也分别属于不同的等级。例如茅台年份酒定位于高端市场,有15年、30年、50年之分,度数是53度,容量是500ml,年份酒的特点是品质更优越,经过长期贮存再精心勾兑,达到更高质量,更具有舒适老熟芳香的特点,那么就肯定是属于第一等级。而对于茅台王子酒,定位于中端市场,只有53度一种,容量是750ml,品质、口感最接近茅台酒,完全采用茅台酒酿造工艺和酒质量管理标准要求。

  所以其实茅台酒低中高顶级产品是因为定位不同、酿造工艺不同、口感不同等,以致于价位也有所不同,消费者可以根据个人的消费能力和口感选择适合自己的茅台酒。也不用一定要一味的追求最高等级的茅台酒。那么大家对于酱香酒的四个等级有了一些了解吗?你们认为什么等级的茅台酒最好喝呢?

  近年来,酱香酒的市场份额,和受众人群不断增加,而酱香酒的价格也是比其他香型的普遍较高。有些不良商家正是利用这点从中谋取暴利,各种劣质酒横行,添加的各种香精,闻着像那回事,不喝下去真的不知道酒的线瓶粮食酒,真的是粮食的成本都不够。