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  2014年酿酒行业处于深度调整期,多数企业表现不理想,据中国酒业协会日前发布的数据显示,去年1-12月,汇总的2602家全国酿酒行业规模以上企业中,亏损企业327个,企业亏损面为12.57%。亏损企业累计亏损额44.71亿元,同比增长6.21%。2014年白酒数据报告

  原标题:“江津烧酒酿造技艺”传承人再收徒 三弟子全为“90后” 王河川与师父、同门及三名弟子的“

  (1)王湾的《次北固山下》通过“__________________,__________________”两句,把平野开阔、大江直流、波平浪静等美景表现了出来。

  土家族、苗族喝“拦门酒”的历史悠久,起源于周朝。相传,周文王嫁女,除了当朝文武百官前往朝贺,还有其他国家的首领和大臣们也来贺喜。周文王担心有间谍趁机而入,但要是对前来贺喜的贵宾搜身检查显得不礼貌。他想出一个办法,在进朝门口摆下拦门酒,凡前来祝贺的贵宾必须喝下三碗拦门酒后,对上口令者才允许进门。如果有人带着使命想趁机混入图谋不轨,肯定担心喝下三大碗拦门酒后不能完成使命,就会拒绝喝酒。这样一来,既对贵宾举行的是是一种隆重的欢迎仪式,又能把坏人拒之门外。

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  同时,酱领酒汇总酯类多,加上酒有行气血,活经络的作用,此外,酱酒经过高温蒸馏和三年以上的陈酿,容易挥发的小分子物质已经通过化合反应生成大分子物质,由于蒸馏高温的作用,能最大限度地排除有害物质。酱酒含有大量的酸类物质,其标准规定酸度为1.5—3.0g/l,其他白酒的标准为0.5—1.7 g/l,酱酒所含酸以乙酸、乳酸和不饱和酸为主,有利于人体健康。酱酒的天然酚类物质多,根据有关科研数据表明,酱酒中的酚类化合物是其他酒类的3—4倍,有利于预防心脑血管疾病。酱酒的酒精浓度为53%左右,是最科学的酒精浓度,加之经过三年以上的储存,酒度高而不烈,刺激小,有利于健康……