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贵州茅台:白酒文化古韵经典矿藏

  10月21日,贵州茅台董事长袁仁国参加香港茶论坛,并对在场嘉宾介绍了“白酒文化”。袁仁国强调,中国是酒文化的故乡,酿酒取材于粮食,在酿酒的制作流程中,古人凭借发酵、勾兑不断使之完善。我们要将此种精神发扬光大并传承文化精髓。

  此次,由香港菁英会与香港福建社团联会主办的“我们在不同领域的文化传承:茶酒香论坛”,10月21日在香港会议展览中心举行。本次论坛邀请了茗茶、品酒、沉香这三个领域的代表人物担任主讲嘉宾,与现场观众分享介绍这三项文化的特点与魅力,期望能透过本次活动,巩固及提升广大香港青年对文化艺术的认识和兴趣。

  本次论坛嘉宾云集,内容丰富:全国政协常委、香港著名收藏家唐英年先生同与会嘉宾分享品味葡萄酒、收藏葡萄酒的学问;贵州茅台集团董事长袁仁国先生与大家介绍中国源远流长的“白酒文化”。而第十、第十一届全国政协常委、中国茶文化国际交流协会会长杨孙西博士则同与会人士讲述中国传统品茶艺术。论坛还设立答问环节,让观众与讲者进一步增进互动。

  主办单位代表、香港菁英会文化艺术研究会主席庄家蕙小姐表示,香港“华洋杂处”,中西文化汇聚,青年一代要想对中西优秀文化兼收并蓄,首先要先打好中华传统文化的基础。昨天的讲座正是以此为契机,希望能够提升中华文化在香港青少年群体中的学习兴趣,达成传承与弘扬中华文化的目标。

  关于中国白酒文化的地位与贡献,袁仁国诠释道:酒伴随着有记载的人类文明史,早已超出它作为一种饮品的自然属性,逐渐成为一种文化现象。每一种风格独特的美酒背后,都镌刻着丰富多彩的历史和文化记忆。作为一种特殊的文化形式,白酒文化在传统的中国文化中有其独特的地位,在中华文明的巨大帷幕上熠熠生辉,光华万代。

  关于中国白酒文化的地位与贡献,袁仁国诠释道:酒伴随着有记载的人类文明史,早已超出它作为一种饮品的自然属性,逐渐成为一种文化现象。每一种风格独特的美酒背后,都镌刻着丰富多彩的历史和文化记忆。作为一种特殊的文化形式,白酒文化在传统的中国文化中有其独特的地位,在中华文明的巨大帷幕上熠熠生辉,光华万代。

  贵州茅台包容性极强,通过尽165个工艺环节的锤炼,像国人展现出中华农耕时代的精髓。贵州茅台不断创新,针对市场大环境做出相应销售政策,是茅台屹立于白酒行业龙头地位。

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