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郎酒始终坚守匠心 不断提升白酒工艺品质

  郎酒始终坚守白酒工艺的传统和匠心品质,加快做大做强浓香白酒产业,为推动浓香白酒加快品质发展作出新贡献。

  作为中国浓香型白酒畅销产品的代表,郎酒郎牌特曲因其得天独厚的酿造环境和恪守传统的酿造工艺,造就了“来自四川,浓香正宗”的独特属性,广受消费者和市场的青睐。

  浓香酿酒质量的持续提升,还有很长的路要走,途中会有困难,会有曲折,浓香技术团队会紧盯目标,不畏困难,秉承“尊重自然、崇尚科学、酿好酒”的酿造理念,酿出好酒,助力郎酒新发展。

  2月18日股份公司副总经理、总工程师兼厂公司总经理蒋英丽;股份公司常务副总工程师、厂公司副总经理沈毅组织泸州浓香基地管理技术人员召开了浓香生产技术研讨会。

  会议强调今年浓香生产的品质目标,要求技术、管理团队要全面落实品质建设工作,重实效、抓落实,严格执行浓香酿造传统工艺的各项流程,深入研究目前存在的问题,保证品质稳步提升。这次会后,技术团队几次组织交流等活动,对会议精神进行落实。

  2月21日,郎酒浓香技术团队与三溪酒业进行的技术交流。交流中,双方就原辅料质量、生产工艺、糟醅情况、窖泥质量等进行了深入地探讨。

  2月22日,郎酒组织视察泸州浓香一线生产情况。浓香酿造团队在品质建设上相关工作有目共睹,此外根据既定发展要求,浓香的管理技术团队也将秉承敬畏自然、崇尚科学,尊重客观事实规律,与各相关单位密切配合,共同努力提升浓香原酒质量。

  3月5日,酒体中心、质量管理部、技术管理部、泸州基地技术人员召开浓香技术管理研讨会。会议对今年浓香生产组织方式进行了研究,明确了技术管理要求,并对浓香生产的核心技术参数进行优化。

  基于郎酒对原料和技术方面的严苛要求,还有对质量的精益求精,郎酒不断坚持传统工艺,同时也不断地探索创新,提升产品质量,也造就了郎牌特曲浓香的独有品质,给消费者带来更好的体验。