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承接传统文化精髓 弘扬相声艺术魅力(组图)

  将混合好酒曲的“固态原料”放置入“老窖池”,幷进行“泥封”充分发酵的过程被称之为窖池发酵。遇见小酒“80年代窖池”的深度与阔度充分体现了匠人令人敬佩的创造。在此之后,还需要进行“窝堆封泥”,这是“保温”及“密封”必须的工艺,温度与密封度决定了白酒最终质量水平。各个酒厂发酵工艺的时间属于商业机密,封堆将在这里发酵3个月以上,粮食与酒曲的欢歌就在这封泥堆下歌唱。

  位于中国大西南腹地、黔川渝三省区结合部的贵州省遵义市,是贵州省第二大经济、文化、贸易城市,因1935年彪炳史册的遵义会议举世闻名,因国酒茅台蜚声中外,是连接川渝经济圈、融入长江经济带的重要通道。