有些白酒的成分几乎就是酒精和水，维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少，经常喝这样的白酒，会造成体内营养缺乏，引起一些疾病。致方堂纯粮窖藏酒首席评酒师张老先生称，可以尝试像纯粮荞麦酒、纯粮酿造的白酒、果酒、葡萄酒、黄酒等营养丰富的酒。

　　品牌文化创新、与时俱进是非常重要的。当前白酒的竞争还在低级阶段，很多企业对品牌文化的认知度、保护度都不够，造成了品牌的稀释。