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鲜卑慕容的遗风在这里延续……与不远处的乡村

  从西宁市区驱车40多公里来到位于西宁市湟中县拦隆口镇金仓岭的慕家村,还未进门,一股浓郁的酒香扑面而来。慕家村本来是一个名不见经传、只有百余户村民的小村庄,如今却因酒而扬名。酩馏酒在青海民间久负盛誉,慕氏家族运用酿酒的祖传秘方不仅使酩馏酒香飘万里,而且还使酩馏文化传承流芳,如今慕家村也被诗意地改为“慕容古寨”。

  走进慕容古寨,记者看到的却是和天气截然不同的一幅火热景象——屋外寒风凛冽,屋内人们围坐在火炉旁吃农家菜,品茗美酒;在具有四百多年历史的传统酿酒坊和榨油坊,工人们正在紧张地工作……

  酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。近年来,依托酩馏酒文化的深厚历史积淀,慕容古寨正全力打造以“慕容文化”为主体的乡村旅游模式,带领当地百姓走上发展致富的道路。

  乡村旅游联动一、二、三产业共同发展,慕家村可谓独树一帜。这里种植的青稞、大豆、洋芋等是酿酒的原材料;酿酒坊既可供游客参观、体验酿酒,也是生产“车间”;酿制的美酒既可以当场品尝,又可供游客带回家馈赠友人,由乡村旅游来牵动,相互促进,共同发展。同时,带动了周边农民种植、养殖餐饮所需的食材,吸纳附近村民来打工,实实在在增加了当地农民的收入。

  作为国家3A级旅游景区,慕容古寨是集传奇的鲜卑慕容千年史、神奇的慕容中华酩馏文化、浓厚的慕容与红色情、独特的休闲农业观光为一体的文化旅游胜地。这里有鲜卑慕容后裔聚居群,有千年的鲜卑慕容历史和传奇的慕容西迁故事,有悠久的慕容中华酩馏非物质文化遗产,有中国人民解放军青海剿匪历史和故事的爱国主义教育基地。先后被国家文化和旅游部批准为“中国乡村旅游创客基地”;被农业部、文化和旅游部认定为全国休闲农业乡村旅游示范点;被国家广电总局认定为“全国书香之家”;被国家财政部、国家科协认定为“全国科普惠农兴村”并授予先进单位;被中国妇联认定为“全国巾帼脱贫示范基地”;慕家村酩馏酿造技艺被省政府认定为青海省非物质文化遗产,慕家村酩馏被认定为青海省首批老字号;被青海省文化和旅游厅等部门批准为青海高原酩馏影视文化村及影视拍摄基地;被青海省科学技术协会认定为“酩馏传统手工土特佳酿基地”……

  清冽的酩馏香每天从这里飘出,古法榨油的木槌敲打声每天在这里回响,红色文化在这里熠熠生辉,鲜卑慕容的遗风在这里延续……与不远处的乡村构成了一幅和谐美好的画面。走进神秘的慕容古寨,会感受到悠久而深远的中国历史、传统而古老的中华民族文化氛围,体验到古法酿酒体验游、历史文化游、红色教育游、休闲度假游、康养体育游、古寨购物游“六游”,慕家村利用酒文化优势唱响了一台乡村文化旅游大戏。