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口感相对会淡了许多

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  大部分是勾兑出来的,酿造出来的白酒酒精度比较高的(可达70度以上),分为酒头,酒中和酒尾,酒头酒精度数最高,入口最强烈,不适合直接饮用,必须要勾兑的,酒中是口感最好的酒,口感柔和,性格稳定,度数也比较高,但可以直接饮用,也可以勾兑,酒尾是酒精度较低的酒,口感相对会淡了许多,口感温性,可直接饮用,不再进行勾兑。

  勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味。而勾兑就是往酒里面加水当然也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之保持独有风格的专门技术。一般农家自酿的酒不需要勾兑所以结果就是每家酿的酒风味不同。

  

  不是,环亚国际娱乐,有些是勾兑酒,还有一部分是纯粮酿造的,不过一般来说30元以下的大部分是勾兑的!