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西安广播交通旅游台FM1043。由刘芳主持的 (玩物有

  李曙光表示,中国的白酒发展一直是一直螺旋上升的状态。在古代,中国的白酒一直是低度酒,随着蒸馏技术的发展和饮酒方式的改变,中国的白酒才演变成以中高度为主,形成了现在,52°、53°的中高度数白酒成为主流的态势。而随着消费的升级,消费者开始注重不同的消费体验,仅仅专注于中高度白酒是明显满足不了消费者多层次需求。

  原浆降度酒与勾兑酒:勾兑酒就是原酒用各种调味酒进行调制的酒,所以勾兑酒其实也可以是粮食酒,勾兑酒的目的就是保持酒体一致性,弥补原酒的缺陷,但是会消除原酒自身的风格,千篇一律,且勾兑酒对原酒的品质依赖性不强。原浆降度酒则是原酒不加调味酒,只加矿质水降度形成的,不同批次口感不同,且保持原酒风格,对原酒品质高度依赖,只有净化原酒才能出原浆降度酒。所以勾兑酒的价格和原浆降度酒的价格差异较大,而且原浆降度酒由于精化比例不高于30%,且固态发酵,每批次只可能有限,这点跟葡萄酒是一个道理。

  啤酒是我们常喝的一种低度酒,它是由麦芽发酵酿造而成的,酒精含量虽然比较低,但热量却不低。大多数啤酒的热量都在30kcal-40kcal之间,按照我们一瓶啤酒500ml来估算,一瓶啤酒的热量为150-200kcal,这个热量就相当于一碗白米饭了。更何况,很多人喝啤酒的时候不止喝1瓶,通常是就着小菜几瓶下肚。这么喝下去,其酒精含量可不低,而且非常容易发胖,会增加脂肪肝等慢病风险。所以说,啤酒也是会伤肝的。