新闻资讯

干红的酿造工艺流程

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  红皮葡萄--清洗--除梗--破碎--发酵--皮渣分离--后发酵--陈酿--冷冻--过滤--老熟--过滤--调制--灌装--成品。

  你问的这个题目很大,不是一下子能说明白的,只能说是制做红葡萄必须走这些工艺流程,但还有很多很多的技术性、技巧性细节,而且每个厂家都有不同,所以生产出来的红葡萄酒风格也不同。