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或只有少量的泡沫

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  展开全部1.专业的测定方法:气相色谱法,测定精确,但价格太高。对食用油中脂肪酸的甲酯化条件和萃取剂进行了优化选择,确定了最佳的酯化条件和萃取剂;对芝麻油中主要成分进行定性分析,鉴定出26个脂肪酸化合物;建立了芝麻油的标准特征指纹谱,可应用于芝麻油的类别鉴定。

  2.快速的测定方法,测定不是很精确,但费用很低,甚至自己可以凭经验判断:

  1)颜色检验:小磨香油的颜色红中带黄,机榨香油俗称大槽油,比小磨香油颜色浅淡。香油中掺人菜子油后颜色呈深黄色,掺入棉子油后颜色呈黑红色。

  2)泡沫检验:还可将待测油样少许倒入试管中,用劲摇,如不起泡,或只有少量的泡沫,而且又迅速消失了,说明待测油样为纯正芝麻油;如泡沫多且为白颜色,消失得慢,可能是掺进了花生油;如泡沫是黄色,且不易消失,用手掌心擦一擦除有香油味外尚有一股豆腥味,说明掺迸了豆油。

  3)油花检验:用筷子蘸1滴香油,滴到平静的水面上,纯香油会出现无色透明的薄薄的大油花,掺了假的则会出现较厚较小的泊花。

  4)气味检验:香油加工中因芝麻经过火炒,具有芝麻酚的香味,且香味醇厚浓郁。如掺入别的油,醇香味差,并带有其他油的气味。 5)透明度检验:香油在阳光下透明,如掺入15%的水,在光照下即成不透明的液体,掺入35%的水,油就会分层并易沉淀变质。

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  一位食品饮料行业分析师表示,“低端产品使用酒精勾兑,什么样的价格喝什么样的酒”。

  “比赛之前很难预测拜仁和多特蒙德(两支德国球队)谁能获胜,但看完这场球赛之后,我得出一个结论:德国队赢了!”

  李白,又称“诗仙”、“酒仙”,素有“斗酒诗百篇”的名声,十分钟爱葡萄酒,甚至在酒醉奉诏作诗时,还忘不了心爱的葡萄酒。他在《对酒》中写道: