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官酝:不管是卖酒还是喝酒都要知道的白酒常识

  近年来酱香白酒火热、选择一瓶品质高端酱香白酒、无论是送人还是自饮、对于爱酒者们来说、都是一件美事。

  酱香型白酒、作为中国白酒的代表。拥有酱香幽雅、空杯留香、洒体醇厚等优点、经过近几年市场的考验、备受消费者的推崇和喜爱。

  真正酱香型白酒、以当地“红缨子”高粱为酿酒原料、用高温无菌条件制成大曲发酵酿造来的。

  酒液偏黄、入口柔一线候是其特点、好的酱香型白酒一入杯、满屋飘香说的一点都不过分、回味长久、香而不艳,这香味这口感、都是其他不能比拟的。

  不过相比其他香型的白酒、酱香酒价格普遍偏高、这不仅因为其品质、酿造周期较长,更因为其收藏价值。

  酱香型白酒、专注以匠心酿造更高品质的白酒、尤其近两年、各酱酒企业、用品质讲好品牌故事、打造高端酱香酒满足消费者多元化需求。

  酱香型的白酒素有越陈越香的说法、放得越久酒香越浓、高品质酱酒每一瓶、其基酒存储时间近十年、期间容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分、酒体中保存的易挥发物质少、对人体的刺激小、有利于健康。

  同时、酱香型白酒受生产周期、地域、工艺、原料等诸多限制形成了产量、文化、历史的稀缺性、市场上优质酱酒长期以来供不应求。

  酱酒将匠心独运的传统酿造古法与精心勾调技艺精妙结合、外淝儒雅大气、是酱酒品牌推出的经典之作、可谓潜力不可限量。

  茅台镇黄金酿酒带的土地容量限制外、酱香酒本身酿造需要极其复杂的工艺、同时需要岁月沉淀、长达数年储藏才能产生的酱香、都是酱酒行业的高门槛因素。

  此外酱酒的漫长储藏过程中、酒体中菡群既可以起到保温的作用、还能有效地把酒分子中甲醇等有害物质分解掉、并让乙醇和各种脂类元素向着更利于酒香的方向转化。