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用小曲制成的酒统称为米香型酒

  (2)韩愈在《师说》中阐述“弟子不必不如师,师不必贤于弟子”的原因的两句话是“________________,________________”。

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  三、按糖化发酵剂可分为:①大曲酒。用大曲(指曲的形状)酿制的白酒。②小曲酒。用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒。因气候关系,它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的酒统称为米香型酒。③快曲酒。