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  最早的药酒生产工艺记载:西汉马王堆出土的帛书养生方。

  葡萄酒的最早记载:司马迁的史记·大宛列传。

  麦芽制造方法的记载:北魏贾思勰的齐民要术。

  现存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今约三千年) 古墓出土的酒,现存故宫博物院。

  现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像:山东诸城凉台出土的庖厨图 画像石。

  最早的卖酒广告记载:战国末期韩非子宋人酤酒:“宋人酤酒, 悬帜甚高”,帜:酒旗。