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不然他们可能就失去学习葡萄酒的兴趣了

  的确只有来自香槟产区的起泡酒才能被称之为香槟,但是在最开始学习葡萄酒的一段时间里,“香槟” 对初学者来说只是一个一般性概念。所以请不要卖弄知识来摧毁同伴的热情,不然他们可能就失去学习葡萄酒的兴趣了。他们最终会了解到那一步的,你可以到时候再助他一臂之力。

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  我国传统酿酒是黄酒工艺,后魏贾思勰《齐民要术》提供了几十种酿酒方法,足够用了。另宋代《北山酒经》也有几十种,部分与《要术》同。

  只有关山今夜月,千里外,素光同。 —— 谢逸《江神子·杏花村馆酒旗风》 美人不用敛蛾眉。 —— 叶梦得《虞美人·雨后同干誉才卿置...》

  白酒是元代以后才兴盛起来的新兴产业,算不上传统。按传统方法发酵(改为固态酒质最好),然后蒸馏即可。