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我想自学品酒师应该看那些书入门?

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  展开全部品酒师要了解:各种酒的知识、包括酿造方法、过程,酒的术语、评语,各种物质的阈值范围及在酒中的气味和味道(舌感),各种酒的色泽描述,色、香、味、格的含义及打分方法。参加几次酒协举办的培训班,就会很快掌握这些基础知识。追问哪里有酒协啊?怎么去?我还是学生能去吗?追答哦,各个省的酒业协会啊。每年都举办高级工、品酒师、酿酒师培训班的。

  你是学生,可以联系本省酒协(电话很好查,酒类企业都知道,好多都入协会了),举办培训班时去参加,但费用很多(每期5天左右,基础知识讲解、实战培训等,2000-2600元)。

  你先从基础入手吧,在本省质量技术监督局附近有标准化发行图书馆,那里有品酒方面的书,你看一些,会逐渐入门的。

  这个没办法自学,也不是看书能够解决问题的,建议听取楼上的建议,参加葡萄酒培训课程,循序渐进地逐步提高。