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中国的酒文化是什么?

  中国的酒文化源远流长,自古诗人文人墨客婚丧嫁娶都离不开酒,是无酒不欢,连历史人物都是如此,李白大诗人也是遇到美酒才会大发诗性给后人留下太多美好的诗句,例如武松三碗不过岗,潘金莲和西门庆第一次遇到也得小酌一杯,不管好的坏的好像统统离不开酒,到了如今社会更是和酒密不可分平时大家呼朋唤友推杯换盏的,酒桌上开怀畅饮,平时私下不好说的话不好谈的事一喝多了,啥都摆列出来了,有文明喝酒的量力而行,有瞎喝一气烂醉如泥丑态百出的,这酒文化还真的看个人而言呢

  但是,男人不会对此负起责任来,他们只会为自己眼前需求着想,满足饥渴、填补寂寞,这样的情感状态很难长久。

  展开全部酒文化是文化百花园中的一朵奇葩,源远流长、根深叶茂,自出现至今已发展了数千年,具有鲜明的时代烙印。千百年来,多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志,,留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举,赐予了中国文化浓厚的生活气息。同时,酒与诗、词、音乐、书法、美术、影视等相融相兴,共同铸成了中华美酒的漫漫长河。

  本书以中华民族悠久的酒文化为主线,运用生动朴实的语言详尽地介绍了我国的美酒趣闻,其涉及美酒溯源、传说、典故、文化内涵及制作方法等诸多方面,集趣味性、知识性与文化性于一体。饱览此书,犹如畅游浩瀚的中华美酒长河,不亦乐乎!

  酒文化与我们的政治:在古代我们都要遵循一些传统的习俗。就比如在一些重要的节日祭祀我们的祖先,以此来表达我们对逝者的思念和敬仰。那么酒就是祭祀时必须要用的物品之一,因为在祭祀活动的时候,酒是非常好的东西,首先就应该先让祖先和神灵享用,而且在古代中有明确的规定就是关于祭祀用酒的。而且在古代人们打仗的时候,就会用酒来激励勇士的斗志,当然如果战士们胜利归来,也是用酒来庆功,所以说就要国家的大事的关系可见是不一般的。

  但是由于就非常的有诱惑力,而且喝多了会让人上瘾,容易让人喝醉,不仅会伤害我们的身体,有事还会惹事生非,而酒也被认为是所以祸根的起源,所以,饮酒并不只是一个人的事情,而是一种社会行为,特别是贵族阶层的人喝酒,已经成了严重的社会问题,而且在历史上有不是的国君都是因为沉迷于喝酒,而引来了杀身之祸,所以那些最高的统治者为了维护自身的利益,不得不对酒的生产和消费进行了严格的管控,直到禁酒。

  酒文化与我们的教育:其实我们中国的酒文化最重要的核心就是礼和德。而且就礼一般都体现在古代的宴会上,其中就有一些礼仪和礼节传承到了今天。现在的中国大部分的地方还保留着三巡的习惯,那就是无论是朋友相聚还是待客,首先都要先喝三杯,在酒宴上我们的晚辈要敬长辈,或者是员工要敬上司的时候,在敬酒的时候,我们晚辈或者是员工在碰杯的时候,酒杯要低于对方的酒杯,以此来表示我们的尊敬。还比如在酒桌上上菜的时候,菜应该先转到主位上,这些都体现了我们中国的酒文化,这是一种不成文但却非常强大的一种礼仪。而且这些礼仪对我们在生活中的思维和行为都产生了深刻的影响,对我们是有着潜移默化的作用,而且酒桌上的尊老爱幼、以敬为礼和谦和礼让既是中国文化的体现,也是我们对中国文化的强化。

  3月23日,“‘我是品酒师·醉爱酱香酒’2016习酒全国消费者体验互动活动启动仪式”在成都世纪城国际会议中心盛大召开,中国酒业协会常务副理事长兼秘书长王琦,著名白酒专家、国家酒检中心主任、中国白酒品鉴知识普及推广第一人钟杰;著名文化学者、北京大学教授张颐武;贵州习水县县委书记向承强;国家首席白酒品酒师、贵州茅台酒厂习酒(集团)习酒有限责任公司总经理钟方达等嘉宾以及来自全国各地经销商、消费者代表、全国几十家主流大众媒体共同出席了此次启动仪式。

  酒文化与我们的生活:随着社会的发展,酒已经渗人入了我们生活的各个领域,而且酒事的活动也变得非常的广泛,渐渐地就形成了酒的风俗习惯。在我们的日常生活,社交中,酒与我们有着密布可分的关系,就比如节日庆祝、婚丧嫁娶、生日寿宴、欢迎宾客等这些民俗的活动,酒是必备品。因为朋友相聚喝酒可以让我们达到兴奋和亲和的作用,而男女结婚则是人生的大事,在隆重的婚礼中,非常喜庆的婚宴充满着欢乐,而丧葬用的酒则表明了后人的忠孝之心,生日的时候的酒,是为了显示人生的乐趣,而亲人之间相聚的酒,则是手足之情,总之,无酒不成席。无酒不成礼,没有了酒,什么也都没有了,酒文化是我们中国文化中的一朵奇葩,但是只要符合以上的观点,才能称得上是中国真正意义上的酒文化。

  展开全部中国的酒,不是一种饮料,而是一种文化,从上至下,从古到今,中华文明五千年,除了四大发明,就是酒了。酒是礼节,是态度。酒文化,中国的文化。

  

  中国的酒文化,从最早的中华五千年文明之前——史前时代,原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,然后形成酒的气味。经过最初的品尝后,他们认为,发霉后果子流出的水也很好喝,于是,就开始了酿酒文化。夏朝酒文化十分盛行,商代酿酒业发达,周代大力倡导“酒礼”与“酒德”。从商周至春秋战国时期,特别是北方游牧民族,酿酒技术已有了明显的提高,酒的质量随之也有很大的提高。

  秦朝经济的繁荣,酿酒业自然也就兴旺起来。两汉时期,饮酒逐渐与各种节日联系起来,形成了独具特色的饮酒日,酒曲的种类也更多了。,三国时期的酒风极“盛”,酒风剽悍、嗜酒如命。秦汉年间提倡戒酒,到魏晋时期,酒才有合法地位,酒禁大开,允许民间自由酿酒,私人自酿自饮的现象相当普遍,酒业市场十分兴盛,并出现了酒税,酒税成为国家的财源之一,因此就有了“酒财文化”。

  唐宋时期的酒文化是酒与文人墨客大结缘。宋朝酒文化是唐朝酒文化的延续和发展,比唐朝的酒文化更丰富,更接近我们现今的酒文化。当今,酒文化的核心便是“酒民文化”。

  就目前来看酒厂之中醉常使用的就是糖化曲了,在这种酒曲之中有生产上等酒所使用的大曲,另外一种叫小曲只不过用处比较少,还有一种经常被用在多种酒类的麸曲之分,经过发酵后的这一过程所用的发酵剂就是人们说的酒姆了,说到这里白酒酿造的前期准备就完成了,之后便是白酒的制作和包装了。

  中国的酒文化是什么呢?中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人,谁是客人,都有固定的座位,都有固定的敬酒顺序。敬酒时要从主人开始敬,主人不敬完,别人是没有资格敬的。第一次跟领导出去应酬,酒桌文化什么都不了解,对方说我是个小女孩。后来才知道敬酒的时候晚辈的酒杯不可以高过长辈的酒杯,而且先敬酒的那个人要把酒一饮而尽,这表示尊敬对方。从古至今一般都是以酒会友的,就像是人们高兴快乐的时候都会选择喝酒撸串来庆祝,对会喝酒的人喝酒就是快乐。因此在中国喝酒有一套礼仪,不跟老前辈学学,还真不知道,不过随着时代的变化,现在的年轻人都逐渐的淡化了许多喝酒的礼仪,现在好多都已经不劝酒了,能喝酒就喝点,不强求喝,喝醉了对身体也不好,喝的尽兴就好。