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中国酒文化和国外的酒文化有没有什么差异?

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  “江津产酒甲于省,白沙烧酒甲于津”,这是《江津县志》中对明朝嘉靖年间“江津白酒”生产的记载。江津区驴溪酒厂有限责任公司前身只是白沙槽坊古街上一家普通的酿酒作坊。历经多次发展改制,如今已经成为年产销优质白酒3000多吨的现代化企业,成为了传承江津古老烧酒酿造技艺的主要力量。随着白沙经济发展需要,2014年,公司迁入白沙工业园。但是,现代企业的生产并未冲淡公司对“江津白酒”的传承,“重庆市非物质文化遗产——江津烧酒酿造技艺”一直为该公司所独有,公司基酒生产车间也是重庆市白酒企业中唯一的“重庆市非物质文化生产性保护示范基地”。